就是這樣有趣

或許曾經對追求味道失望過
因為還遇不到心中所認定的美味
或許曾迷失於追求高價位等於高品質的謬思中
這樣可能比較不容易受傷失望被欺騙
然而我們有個依循的標準嗎
又或者有個指標可以讓我清楚目前所喝的到底是什麼嗎

咖啡工作者努力的方向都是在追求美味的表現
致力於環境維護上不曾鬆懈
他們總是執著於他們所認定的夢想
因為相信就能看見

烘焙的過程對我而言總是挑戰
而失敗是伴隨而來
常有人問我好玩嗎
失敗時怎麼辦
我總是回答
我只是把導致失敗的因素降到最低
而且內心都想著
每一次都要做到最好


辛苦嗎
辛苦啊
要這樣堅持嗎
要這樣堅持
因為對我而言它就是充滿樂趣
而且我喜歡看
喝到美味咖啡的表情
簡單的滿足也是一種幸福享受