廳長說...

在花蓮 ,一定要來這裡與氣味約會.
與在地生活來個親密的連結.
住地球的我們.住火星的老闆.
好好喝的一切
都在"客廳".

2007/10/21

一週一單品-Daterra Special Reserve


10/21~10/27 主角:巴西 Daterra Reserve



創新的先驅---Daterra
這是我最欣賞的莊園了

並不是它的豐功偉業或是得獎無數

影響並感動我的是他們的態度

與長時間投入在種植技術與提供高品質的研發

當然,

這可能要分為好幾個章節來討論

這次我們特別選了 Daterra Special Reserve



三年 Dterra 用了這樣長的時間

將所種植的咖啡分區記錄他們的生長

成熟之後再經過杯測分析出他們的口感

然後再進行屬於他們想要表達的味道的調配

也就是提出一個屬於他們自己的配方

這是一個精心設計與調配的配方

實地測試後的結果

用 Daterra 做 Daterra自己的味道



Daterra Special Reserve

有一說是"完美日曬"

至於口感的描述

我們邀請您來品嚐

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請大家寫下你的飲用體驗吧!

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訪客說....


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