造味美學的新價值

美味的來源如果粗略的來區分的話
名物 /職人/ 名門(扂)
孰重乎?
完美是人人都想要的
名門總是在呈現完美而努力不懈的

完美如果用"數學"來計算好了

認定的完美=X+Y+Z=1

假設名門到處都是

名門=Z=0
名物=X=?
職人=Y=?

或許在這個範疇中
焦點會放在職人身上吧
職人=1
原物的價值呢?

我比較關心這樣的方向吧
職人們都是1是基本的呀
也成就了名門的差異
或許是風格的美感
之類的...
美食達人們你們的觀點呢?

完美如果用"價值"來計算呢?
認定的完美=X+Y+Z>2

名門=Z=0
名物=X>1
職人=Y>1

職人們在技術上的專業與努力是被肯定的
只是對原物的要求也提升的話
那麼人們是幸福的
因為我們都擁有>2甚至3以上的價值

所以,100%的極至完美
就得自"原物"的講究開始囉

待續....
還沒說完呢